Café Sonny Zwischen Yuzu, Porridge und perfektem Kaffee

Mitten im historischem Zentrum Kopenhagens, unweit des Rathauses, liegt das Sonny – ein helles, freundliches Café für Frühstück, Kaffee und entspanntes Beisammensein. Das junge Konzept versteht sich als „day‑time place“: Von frühmorgens bis zum Nachmittagskaffee gibt es hausgemachtes Frühstück, Brunch, Lunchgerichte sowie selbstgebackene Kuchen & Gebäck. 

Die Karte ist bewusst übersichtlich gehalten – mit unkomplizierten, leichten Gerichten aus besten Zutaten. Vieles stammt aus Bio‑ oder regionalem Anbau. So beginnt der Tag im Sonny beispielsweis mit einem „Simple Breakfast“, einem weichgekochten Bio‑Ei vom Hof Hegnsholt, dazu frisches Gebäck oder geröstetes Roggenbrot plus Marmelade, Butter, Käse und einem Glas hausgemachtem „Sonny Juice“. Eine Kombination, mit der man den Tag ganz entspannt beginnen kann.

Etwas verspielter sind das „Apple & Blackberry Granola“ mit dänischen Äpfeln, Pistazien und Honig‑Granola, oder das „Pear & Hazelnut Porridge“ auf warmer Getreidebasis mit Birnenkompott und gerösteten Haselnüssen – perfekt für kalte Tage. Für Liebhaber süßer Frühstücksmomente gibt es Pancakes mit Yuzu‑Curd und Mascarpone, verfeinert mit buttrigem Sirup und Olivenöl.

Und für alle, die es eher herzhaft mögen, steht der „Avocado New Classic“ mit Kräuter‑Cream‑Cheese, Gurke, Radieschen, Dill und weichgekochtem Ei bereit – auf Roggenbrot, wie es in Kopenhagen typisch ist. Und wer möchte, kann den Teller mit geräuchertem Lachs ergänzen. – Auch vegane und glutenfreie Optionen sind bei Bedarf erhältlich. 

Doch der Kaffee steht im Sonny ganz klar im Zentrum – mit Bohnen der renommierten Rösterei La Cabra, bekannt für ihre präzise Röstung und sorgfältige Qualität. Die Atmosphäre im Café verbindet skandinavische Klarheit mit einer Spur Pariser Bistro‑Flair. Ob für den schnellen Kaffee allein oder ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende mit Freunden – das Sonny ist einer dieser Orte, an denen alles stimmig wirkt: die ruhige Atmosphäre, das liebevoll zusammengestellte Menü und der herzliche Service.

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin