Essen
Dienstag bis Donnerstag 17-1 Uhr
Freitag + Samstag 16-2 Uhr
Bar Amore
Gammel Kongevej 74D
1850 Kopenhagen-Frederiksberg
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Nach italienischen Restaurants haben Lea Parkins und Philip Skovgaard auch noch in Frederiksberg, mitten auf dem Gammel Kongevej, die passende Weinbar aufgemacht. Fokus Naturweine und weil sie eh schon wissen, wie man fürs Dolce Vita auf dem Teller sorgt, auch mit neapolitanischer Küche. Ein sehr sympathischer lichter Ort für lässiges Freundetreffen und romantische Liebeleien mit kulinarischer Untermalung.
Die Liebe kann so einfach sein. Tagliatelle mit Butter und Parmesan. Was braucht es mehr, um ein Foodie-Herz in Wallung zu bringen? Dazu ein Glas Franciacorta von Allessandra Divella aus der Lombardei, eine der spannendsten Neuentdeckungen in der Naturwein-Szene, Abteilung Schaumweine – was eine stürmsche und gleichzeitig romantische Leidenschaft. Die nicht in Italien ihren Lauf nimmt, sondern mitten auf dem Gammel Kongevej in Frederiksberg, im Amore, ihres kulinarischen Zeichens Weinbar und Restaurant.
Die Liebe der Küche, offen und bestens platziert hinter dem Tresen der Bar Amore, gilt der italienischen, vornehmlich der neapolitanischen Küche, Foccacchia, Panzerotti, gefüllten Teigtaschen, Polpette, italienische Frikadellen, in Tomaten-Sugo, Pasta alla Genovese, Muscheln in Chili-Öl, Dolce Vita für ungezwungene Mädels- oder Jungsabende und romantische Dinner. Erdacht und entspannt gemacht von Lea Parkins und Philip Skovgaard.
Schön schaut sie aus, die Bar. Drinnen, hinter den großen Fenstern eine lichte weiß-beige Farbwoge, die Stühle mit dem desingklassischen Wiener Geflecht, die, dafür ist man sich hier nicht zu schade, bei passendem Wetter nach draußen gerückt werden, sodass es keinen Indoor-Outdoor-Stibruch gibt.
Cosy Drinks für die einen, eine vor allem Naturwein-Bandbreite für die anderen. Ein Showroom für zeitgeistige Weingüter ist die Bar Amore jetzt schon. Mit spannendem Blick in die Nähe und die Ferne. So hat die junge Domaine Matassa im Roussillon bereits Kultstatus, feiert der Bigotes von Frédéric Cossard aus dem Burgund die französische wie italienische Aperitiv-Kultur (und passt großartig zu den neapolitanischen Chili-Öl-Muscheln).
Acai- und Blaubeeren, Rosmarin und Blumen vereinen sich im The Incline aus Australien vom sehr kleinen Weingut Momento Mori. Eine Mischung aus rot und weiß, aus Syrah und Nosiola, ein „wildes Rot“, wie passend für die Liebe.
