Bars
Täglich 10-21 Uhr
Herr Max
Schulterblatt 12
20357 Hamburg-Schanzenviertel
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Besser kann mein Tag in der Schanze nicht beginnen, als mit einem Frühstück im Café Herr Max. Das ehemalige Fischgeschäft von 1905 mit seinen deckenhohen blau-weißen Fliesen umhüllt einen schon im Eingang mit köstlichem Kuchenduft.
Meine Begleitung kann nicht widerstehen und bestellt ein Stück Himbeertorte, welches sich biegt unter der Last der vielen frischen Früchte. Ich hingegen genieße eines der drei Frühstücke und erfreue mich an den feinen Bio-Zutaten und der so wunderbar selbstgemachten Marmelade.
Jeder der unterschiedlich hohen, cremeweißen Tische ist besetzt, das gemütliche großmütterliche Interieur lädt aber auch wirklich zum Verweilen ein. Hinter der langen Holztheke, auf der sich die köstlichen Kuchen, Torten und Tartes präsentieren, werden für die Gäste sichtbar die Speisen zubereitet und eifrig gebacken. Der Service ist gut gelaunt und locker.
Steckenpferd von Matthias Max sind die kreativen Schau-Torten. Mit guten Ideen, Humor und sehr viel Marzipan werden wahre Kunstwerke geschaffen. Wer die Köstlichkeiten des Cafés gerne nachbacken will, kann dafür einen der mittlerweile heiß-begehrten Pâtisserie-Kurse belegen.
