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Helvti DinerDer beste Burger der Stadt

Samstag, 20. September 2014
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Helvti Diner Burger Zürich Tisch
Öffnungszeiten

Bar
Montag bis Donnerstag 10-24 Uhr
Freitag bis Samstag 10-2 Uhr

Küche
Montag bis Donnerstag 11.30-14.30 Uhr + 18-23 Uhr
Freitag 11.30-14.30 Uhr + 18-23 Uhr
Samstag 11-16 Uhr + 18-23 Uhr

Karte
Adresse Helvti Diner
Kasernenstrasse 2
8004 Zürich-Kreis 4
Anfahrt planen
Kontakt
+41 43 322 04 24
www.helvti-diner.ch

Mit Superlativen halte ich mich an sich gerne zurück. In diesem Fall scheint es mir allerdings gerechtfertigt. Denn meiner Meinung nach ist der Burger im Helvti Diner tatsächlich der beste in Zürich. Wer eine schmackhaftere Variante in der Stadt findet, der soll es mich bitte wissen lassen.

Nun, was macht den Burger im Helvti Diner so besonders? Einen grossen Anteil daran hat selbstverständlich das Fleisch, von dem hier drei Sorten angeboten werden: Swiss Angus, Swiss Prime und ein Australian Wagyu Beef. Entschieden haben wir uns bei unserem Besuch für die klassische Variante: Das Swiss Angus, das wie auch das Swiss Prime Beef, von der vielzitierten Spezialitäten-Metzgerei Holzen stammt, deren Rinder den ganzen Sommer über auf Kräuterwiesen hoch über dem Vierwaldstättersee verbringen.

Zubereitet werden die Hamburger nach einem hauseigenen Rezept der Spitzenköchin Françoise Wicki, die renommierte Küchenchefin des Restaurant Helvetia. Ihre Hamburger-Mischung enthält selbstverständlich keine Zusatzstoffe, Bindemittel, Geschmacksverstärker oder dergleichen. Dazu stehen sechs hausgemachte Saucen-Kreationen zur Auswahl, die es hoffentlich bald auch zum Mitnehmen geben wird. Wir hatten übrigens die Spicy BBQ, die für uns das Tüpfelchen auf dem i war.

Helvti Diner Burger Zürich Einrichtung
Helvti Diner Burger Zürich Interieur
Helvti Diner Burger Zürich Ketchup
Helvti Diner Burger Zürich Außenansicht
Helvti Diner Burger Zürich Cheeseburger

Neben den Burgern werden im Helvti Diner auch noch eine Reihe weitere Diner-Klassiker serviert. Darunter Hot Dogs, Sandwiches, Salate, Desserts und nicht Zuletzt echt amerikanische Milchshakes, die aus vier Kugeln Glacé hergestellt sowie mit geschlagenem Rahm und Kirsche obenauf verfeinert werden. Auch den haben wir bestellt und innert kürzester Zeit komplett leer getrunken. Himmlisch!

Gelegen ist der Helvti Diner an der Kasernenstrasse 2, unweit des Swiss Casinos bzw. direkt gegenüber des Hotel Restaurant Helvetia, in einem ehemaligen Tramhüsli. Insofern ist das Restaurant auch relativ klein, weshalb ich eine Reservation unbedingt empfehle.

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