Balz und Balz Feine Kost und gute Stullen

Unser Lieblings-Lunchspot ist ein wenig versteckt, doch hat man ihn entdeckt, kann man sich wahrhaft glücklich schätzen. Die Geschwister Christoph und Kathrin Balz haben am wenig belebten Ende des Lehmweges einen Ort geschaffen, an dem man einfach nicht vorbeigehen kann.

Außen efeugerahmter Altbaucharme und innen die perfekte Mischung aus modern und gemütlich: wunderschöne Bodenfliesen, viel Holz, cooles Mobiliar, warmes Licht. Die eindrucksvolle Kaffeemaschine zaubert fantastische Kaffee-Variationen und der Duft der Blechkuchen und Zimtschnecken erfüllt den ganzen Raum.

Der Grund jedoch, warum wir bald zu den Stammgästen zählen werden, sind vor allem die köstlichen Stullen. Ob deftig mit Bauernleberwurst und Zwiebelmarmelade. Zwölf Monate gereiftem Deichkäse. Kreativ mit Roter Beete und Ziegenfrischkäse. Oder auch mit himmlisch hausgemachter Konfitüre.  – Jede der Stullen ist schlicht ein Gedicht!

Die Wurst stammt dabei aus der elterlichen Fleischerei, Butter und Käse von der Rohmilchkäserei Backensholz im Hohen Norden und das Brot von der Bäckerei Gaues. Alles hat hier einen guten Ursprung und wird liebevoll verarbeitet. Wir freuen uns schon jetzt auf unsere nächste Mittagspause mit großartigem Kaffee und der besten Stulle der Stadt!

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Christine Ahlsdorff

Autorin Hamburg