Werkstatt der Süße Süßes aus Meisterhand

Wenn es um Süßes aus Meisterhand geht, wird er auf den Plan gerufen: Guido Fuhrmann. Die süße Werkstatt des Patissiers mitsamt Showküche, Verkaufsraum und einem Café mit 30 Plätzen duldet nur beste Produkte wie Valrhona-Kuvertüre, traditionelle Handwerkskunst und jeglichen Verzicht auf Aroma- und Konservierungsstoffe bei Pralinen & Co.

Man darf ganz egoistisch genießen: Fuhrmanns Törtchen sind Ein-Personen-Raffinessen etwa aus Joghurt, Limonenkern und Löffelbiskuit oder aus Orange, Noisette und schwarzer Schokolade. Mein Advents-Muss: seine Zimtsterne. Ob sich der Meister auch noch Sterne vom TV-Himmel holt? Ab 30. November sucht Johann Lafer im ZDF "Deutschlands besten Weihnachtsbäcker".

Manuela Blisse

Autorin und Reisejournalistin