The Hummus Guys Auf die Kichererbse gekommen

Martina Barre und Frank Büchin aka The Hummus Guys haben sich voll und ganz der, wie sie es nennen, "Tasty World of Chickpeas" verschrieben. Da ihnen der Hummus aus dem Supermarkt aber zu viele Zusätze und E-Nummern enthalten, entwickelten sie kurzerhand ihre eigenen leckeren Versionen. Natürlich alles ohne Zusätze und Geschmacksverstärker.

Mittlerweile gibt es ganze 16 verschiedenen Hummussorten, darunter nicht nur Klassiker mit Knoblauch oder Rote Beete, sondern sogar fruchtige und süße. Damit geben The Hummus Guys sich aber nicht zufrieden, es sollen noch viel mehr Variationen entstehen. Aktuell gibt es immer sieben bis neun Sorten ihres frischen Hummus im eigenen Laden in Wilmersdorf, oder auch auf verschiedenen Wochenmärkten in ganz Berlin, unter anderem auf dem Markt am Kollwitzplatz und dem Winterfeldtmarkt.

Ronja C. Kolls

Autorin