Silo Coffee Coffeeshop mit australischer Brunchkultur

Backed Eggs mit Tomatensauce, Spinat und Ziegenkäse, das sei typisch australisch, sagt Morgan Love. Aus Melbourne haben er und James Maguire die Idee des Wochenend-Brunches in sein von hellem Backstein und unbehauenem Holzmobilar geprägtes Café mitgebracht. Nicht, dass es das in Berlin nicht gäbe.

Aber der Down Under-Brunch ist eine Art üppiges ganztägig erhältliches Frühstück. Keine Klaubereien vom Büffet, vielmehr Eier & Co. à la Carte: Toast mit Avocado und Tomatensalsa, Rühreier mit Schinken, Salami-Bruschetta, gute Brownies, hausgemachtes Müsli mit Ahornsirup zu frischem Orangensaft, Espresso, Long Black und Flat White. Typisch urbaner Coffeeshop wird auch hier vornehmlich englisch gesprochen.

Manuela Blisse

Autorin & Ella Fogg Reisejournalistin