Parg Garden-to-Table-Bistro in Gerswalde

Ausflüge ins Berliner Umland sind zwar eine wunderbare Möglichkeit dem Chaos und Schmutz der Großstadt zu entkommen, aber während die Auswahl an ruhigen Wäldern, Seen und Naturschutzgebieten für einen gemütlichen Spaziergang unendlich scheint, lässt die Auswahl an kulinarischen Ausflugszielen doch eher zu wünschen übrig.

Auf der Suche nach einer Oase der Ruhe, kommt das traumhaft gelegene Bistro Parg von den Gründer*innen  der Neuköllner Weinbar JaJa gerade recht. Hier gibt es nicht nur unglaublich leckere kulinarische Kreationen, sondern – wie es sich für eine Weinbar gehört – auch eine tolle Auswahl an Naturweinen.

Dabei lädt das Parg mit seiner wunderschönen Lage im Grossen Garten, nicht nur zum Genießen, sondern vor allem auch zum Flanieren, Verweilen und Sonnenbaden ein. Im alten Glashaus und auf der schattigen Terrasse mit beruhigendem Ausblick auf das Grundstück, schmecken die Köstlichkeiten gleich doppelt so gut.

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Denn der üppige Garten ist die perfekte Kulisse für einen ausgiebigen Spaziergang an der unglaublich frischen Luft und gleichzeitig versorgen Beete, Bäume und Büsche die Küche des Bistros mit frischen Produkten. Denn im Parg wird überwiegend mit sehr frischen Zutaten aus dem eigenen Garten gekocht – idyllischer wird es nicht mehr.

Jule Zimmermann

Autorin