SO/ Berlin Das Stue Exklusiver Osterbrunch für die ganze Familie

Am Ostersonntag wird im Hotel Das Stue in Tiergarten der regelmäßige Sonntags-Brunch zum kulinarischen Oster-Highlight. Neben traditionellen Gerichten wie Lammbraten, Räucherlachs und Eier Benedict, erwartet die Gäste auch eine Auswahl an typisch spanischen Gerichten wie gefülltem katalanischen Hühnerbraten oder Iberico Schinken und eine spanische Variante des Spiegeleis, die sogenannten "Huevos Rancheros".

Es wird Austern, Langusten, gegrilltes Gemüse und Empanadas geben. À la Minute zubereitete Eierspeisen, Kartoffelgratin, jede Menge Aufschnitt und Käse sowie Fischspezialitäten und Aufstriche. Wer es besonders gesund mag, auf den warten Bircher Müsli und Chia-Pudding sowie frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte.

An der umfangreichen Desserttafel wird die Entscheidung ganz besonders schwerfallen. Der mehrfach Sterne dotierte Küchenchef Paco Pérez empfiehlt vor allem die Apfeltarte, die frisch zubereiteten Crêpes, die fein-herben Brownies und die hausgemachte Eiscreme. Neben exzellentem Cava werden auch Frühlingsdrinks, wie der Cocktail "Hurray it's spring" mit Portwein, Pfirsichmark und Eierlikör-Espuma gereicht.

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Kinder sind zum Ostereier-Malen und Basteln eingeladen, während die "Shoeswing Stringers" den Brunch mit Live-Music untermalen. Nach dem großen Schlemmen kann es dann über einen exklusiven Zugang des Hotels direkt in den Zoo gehen. Zum Osterspaziergang und Tierebestaunen. Tickets gibt’s an der Hotelrezeption vom Das Stue. – Sicher gibt es dort auch jede Menge Osterhasen!

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin