Freitag 14-20 Uhr
Samstag 9-16 Uhr
Markthalle 20
Gottlieb-Dunkel-Straße 20
12099 Berlin-Tempelhof
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Erstaunlich viele Köch:innen und Gastronom:innen im Bekanntenkreis schwören auf den Havelland Express. Der liebste Zulieferer der Berliner Gastronomie steht für ausnahmslose Frische und hohe Produktqualität mit, der Name deutet es an, einem besonderen Augenmerk auf die regionalen Schätze der Umgebung. Und wieder einmal stand das große C hinter einer schönen Idee, denn: Was tun, mit den vielen tollen Produkte, die sonst den Restaurants der Stadt vorbehalten sind?
Es entstand zunächst das Pop-Up-Konzept Markthalle 20, in der sich die Berliner Bevölkerung seit August 2020 nun auch dauerhaft mit frischer und hochwertiger Ware für Gourmet-Kreationen daheim eindecken kann. Die Markthalle 20 steht für Produkte herausragender Qualität und kommt dabei ohne Marktgastronomie und anderes Schischi aus. Wie erwähnt, stammen zahlreiche der Spitzenprodukte aus dem Berliner Umland: frischer Zander aus der Müritz, erntefrischer Schwarzkohl von Brandenburgs Feldern oder Fleisch vom zarten Havelländer Apfelschwein, das man von diversen Speisekarten der Hauptstadt kennt.
Daneben außerdem ausgewählte Delikatessen aus rund 70 Ländern: französische Austern, Norwegischer Skrei oder japanische Spezialitäten. Dazu gibt es einen netten Plausch mit den versierten Verkäufer:innen und wenn man Glück hat, den ein oder anderen Zubereitungtipp. Denn in der Markthalle 20 versteht man sein Handwerk. Am besten reist man übrigens mit dem Auto an. Nicht nur, um all die Spezialitäten sicher in die eigene Küche zu bekommen, die Markthalle 20 liegt zudem etwas außerhalb des Rings.