La Cantine d’Augusta Frankreich, Feinkost, Feiern

Ob Oma Augusta vermutet hätte, dass der Feinkostladen des Enkels ein Hotspot würde, für den junge Friedrichshainer ins betuliche Schöneberg fahren? In dem fast ohne Küche – denn eigentlich gibt es nur einen Miniofen – eine großartige Brasserie-Verköstigung möglich ist.

Sébastien Gorius hatte ein Restaurant in Grenoble. Nun inszeniert er hier in der La Cantine d’Augusta sein eigenes Stück Frankreich - dicht gedrängte 30 Plätze zwischen Kühltheke und Regalen voller Köstlichkeiten. Im Grunde genommen wird nur Käse, Wurst und Schinken aufgetischt. Doch wie!

Als wunderbare kalte Platten, Croûtes du fromage, als bestes Käsefondue der Stadt, Raclette – sogar für eine Person – oder Enten-Confit. Dazu viel Wein: Flaschenweise zum Ladenpreis mit acht Euro Korkgeld - Oma, die Nächte beim Enkel in der La Cantine d’Augusta sind lang!

Manuela Blisse

Autorin und Reisejournalistin