Goldhelm Eis und Schokoladen am Tauentzien

Am Tauentzien, direkt neben dem Europa-Center, hat die Goldhelm Schokoladenmanufaktur aus Erfurt eine Dependance eröffnet. Auf gerade einmal 80 Quadratmetern präsentiert sich hier die ganze Vielfalt dessen, was Chocolatier Alex Kühn seit 2005 aufgebaut hat: handgemachte Schokoladentafeln, Pralinen, Trüffel, feine Spezialitäten und Eiscreme – allesamt in hochwertiger Handarbeit hergestellt.

Goldhelm steht für Bean-to-Bar, für Schokolade, die vom Rohstoff bis zur fertigen Tafel in den eigenen Händen bleibt. Und genau das schmeckt man. Auch dank klarer Aromen und feiner Texturen. Wer einmal eine der charakteristischen Tafeln probiert hat, weiß, dass hier nichts Beliebiges entsteht, sondern Schokolade mit Haltung – nachhaltig, köstlich und voller Fantasie.

Die Wahl der Lage hätte mutiger kaum sein können: Mitten im Trubel der Tauentzienstraße, zwischen internationalen Flagship-Stores und großen Marken, behauptet sich Goldhelm mit einer entschiedenen Hinwendung zum Besonderen. Das macht auch die Atmosphäre des Stores klar, die mehr an eine kleine Genusswerkstatt erinnert als an ein Geschäft in einer der geschäftigsten Straßen Berlins.

Und nicht nur die Schokolade spielt eine Rolle. In den Sommermonaten zieht auch der „Eiskrämer“ mit ein – das hauseigene Eis-Konzept, das ebenso hochwertig wie die Schokolade gedacht ist. Cremig, pur, voller Geschmack. Auch hier zeigt sich, wie vielseitig Kakao und seine Begleiter sein können.

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin