Eis Manufaktur Die Sorbet Spezialisten

Bereits 2004 begann Die Eismanufaktur in Kreuzberg mit der Produktion von Eiscreme ohne Fertigpulver oder –pasten. Von Anfang an bemühte man sich darum, dass der Geschmack aus den verwendeten Grundstoffen stammt und nicht aus irgendwelchen Zusätzen. Neben Milcheis und Fruchtklassikern gibt es immer auch jede Menge laktosefreie und vegane Sorbets in den Eisvitrinen.

Man ist stolz auf den geringen Fettanteil und versucht seit Neuestem auch den Anteil an Zucker weiter zurückzuschrauben, ohne dass das Eis dadurch an Geschmack verliert. Besonders populär sind die sechs Filialen der Berliner Manufaktur auch für ihre Sorbets. Himbeere, Grapefruit, Brombeere oder Orange und Guave erfreuen sich großer Beliebtheit. Legendär soll das Kakaosorbet sein.

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Maike de Rose >>

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin