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Der Herbst beginnt in Zürich kulinarisch _ und zwar mit der Food Zurich, dem Genussfestival für alle Foodies und leidenschaftlichen Gourmets. Vom 16. bis 26. September 2021 zeigen an zahlreichen Standorten mitten in der Limmatstadt junge Köch:innen und renommierte Gastronom:innen ihr Können. Über 100 Events rund ums Essen und Trinken finden statt – mit dem einen grossen Thema: die kulinarische Zukunft.
An den Festivaltagen kann man an ungewöhnlichen Orten professionelle Kochkurse besuchen, degustieren, Neues erfahren und sogar gastronomische Stadtführungen oder urbanes Gärtnern erleben. Ob Weinkurs oder Schoggisafari, ob ein ‘Talk & Taste – Eat planted, not animals’ oder ein Besuch beim Slow Food Market, die kulinarische Zukunft beginnt jetzt und verspricht spannende Einblicke zu gewähren.
Dazu präsentieren 30 Zürcher Restaurants jeweils ein Stadtgericht, das ihre Version einer zukünftigen Mahlzeit interpretiert – und zwar mit dem Fokus auf Gesundheit und schonendem Umgang mit der Umwelt. Gerettetes Gemüse oder vegetarisches Tartar, Burger aus Insekten oder vegane Pizza: die teilnehmenden Restaurants – darunter beispielsweise die Weinbeiz Zweifel in Höngg oder das Kraftwerk – freuen sich auf neugierige Gäste.
Tickets und das ganze Programm gibt es unter hier>>
