Amore Mio Aus Liebe zum Gelato

Paolo Palumbo, der Inhaber von Amore Mio, weiss was eine erstklassige Eiscreme ausmacht. Neben wenig Luft und viel Liebe kommt es auf die Zutaten an. Dabei verzichtet er ganz bewusst auf pflanzliche Fette und schwört auf Rahm und frische Biomilch von einem benachbarten Bauernhof im Zürcher Unterland.

Erhältlich ist seine hausgemachte Eiscreme am Glacéstand Gelati am See an der Zürcher Seepromenade und bei Paolo’s eigenem Glacewagen in Oberglatt an der Bülacherstrasse bei der Pistenschleife P90.

Annette von Radowitz

Autorin Zürich