Rezept für 4 Personen
Für den Mais-Joghurt
350 g Mais (aus der Dose)
200 g Joghurt
Abrieb und Saft von ½ Bio-Zitrone
Salz
Für das Knoblauch-Chili-Öl
100 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
2 TL getrocknete Chiliflocken
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Servieren
4 Bio-Eier (Größe M)
frisch geschnittener Schnittlauch
Toast
Es gibt diese Tage, an denen kein Gericht so richtig begeistert, an denen man auf der Suche nach dieser einen richtigen Geschmackskombination ein Kochbuch nach dem anderen durchforstet, und dabei doch nicht so richtig fündig wird. Mit jedem weiteren Misserfolg und in Begleitung eines vermeintlich nicht zu befriedigenden Appetits, werden die Verzweiflung und die Sehnsucht nach einer einfachen Lösung größer.
Auf der Suche nach dem perfekten heißhungerstillenden Gericht gibt es jetzt einen treuen Begleiter: In „Nadiyas Lust- & Laune-Küche“ von Netflix-Köchin Nadiya Hussain sind alle Gerichte nach Geschmacksrichtungen, von nussig über fruchtig bis pikant, sortiert. Bei plötzlicher Lust auf intensive Würze findet man so zum Beispiel Türkische Eier. Pochierte Eier werden in einem köstlichen frischen Mais-Joghurt serviert, getoppt mit herrlich würzigem Knoblauch-Chili-Öl. Eine befriedigende Wohltat!
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