Rezept für 6 Stück
Biskuit Cake
150 g Mehl
1 TL Backpulver
6 Eier
165 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
75 g Butter, geschmolzen
Zutaten
500 g Mascarpone
500 ml Rahm
55 g Puderzucker
8 kleine Espressi
80 ml Sherry
1 TL Vanilleextrakt
Kakao zum Bestäuben
Wie bei allem, in dem man gut sein möchte, muss man auch in der Küche zuerst die Grundlagen beherrschen. Genau dieser Ansicht ist auch die australische Köchin Donna Hay. In ihrem Buch Von einfach zu Brilliant stellt sie daher erprobte und bewährte Zubereitungen für beliebte Klassiker und neue moderne Gerichte vor, die auch allen Anfängern gelingen.
Durch clevere und überraschende Variationen jedes Grundrezeptes schafft Hay neue brilliante Gerichte. So wie bei diesem Tiramisu im Glas, mit dem Donna Hay eine kleine Geschmacksexplosion gelingt und das obendrein ganz einfach in der Zubereitung ist. In ihrem nächsten Buch wird sie sich übrigens ganz dem süßen Thema "Modern Baking" widmen. Seien Sie gespannt!
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