Rezept für 6-8 Portionen
Zutaten
500 g Weißmehl
5 EL Zucker
25 g frische Hefe
1 große Rispe Weintrauben (etwa 400g)
1 EL Olivenöl extra vergine
Csaba dalla Zorza ist eine der erfolgreichsten italienischen Kochbuchautorinnen, Fernsehköchin und Foodbloggerin. Ihr Buch Toskana – Eine kulinarische Liebeserklärung ist wahrlich eine Hommage an die toskanische Küche.
Neben Rezepten für Antipasti, Suppen und Pasta hat sie auch Gerichte mit Fleisch, Wild und Fisch in ihre Sammlung alter Familienrezepte mit aufgenommen. Schöne persönliche Geschichten aus der Heimat und tolle Fotografien machen das Buch zu einem Küchenschatz.
Wir jedenfalls holen uns mit dem folgenden Rezept für süße Focaccia mit Weintrauben mal eben schnell ein leckeres und perfekt zur Jahreszeit passendes Stück Italien in die Küche.
Das Rezept stammt aus dem Buch Toskana – Eine kulinarische Liebeserklärung von Csaba dalla Zorza und ist im Callwey Verlag erschienen.
Sie möchten mehr Schönes entdecken? Bestellen Sie jetzt Ihren individuellen Newsletter.
Wir schicken Ihnen nur das Beste!
Wie oft und zu welchen Städten und Themen bestimmen Sie selbst.
Melden Sie sich mit Ihrem Facebook-Account an, um die Merkliste zu nutzen.