Rezept für 4 Personen
Zutaten für den Gewürzten Halloumi
1 TL Koriandersamen
1 TL Fenchelsamen
Saft von ½ Zitrone
1 TL getrockneter Thymian
1 TL flüssiger Honig
2 EL Olivenöl
250 g Halloumi
Zutaten für die Garnelen-Spieße
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 Stängel Petersilie
4 EL Olivenöl
1 Bio-Limette
Salz, Pfeffer
12 geschälte Garnelen
Es gibt kaum Abende, die so gesellig sind, wie Raclette-Abende. Dank zahlreicher Kombinationsmöglichkeiten kann man sich nicht nur kulinarisch austoben, sondern verschiedene Geschmäcker werden leicht befriedigt. Und ist das Experimentieren mit verschiedenen Aromen nicht das Reizvolle am Raclette?
Maria Panzer bringt mit ihrem Kochbuch „Je ne Raclette rien!“ zauberhafte Gerichte aus der ganzen Welt in die Pfännchen und auf den Grill. Wir sind auf unserer kulinarische Reise um den Erdball in Griechenland angekommen.
Hier wird landestypischer Halloumi mit Koriandersamen, Fenchel und Thymian gewürzt und anschließend auf dem Raclette-Grill gebraten. Um das Ganze abzurunden empfehlen wir wunderbar aromatische Garnelen-Spieße dazu. Als i-Tüpfelchen eignen sich Limetten zum drüber Auspressen und fertig ist das Urlaubsfeeling pur vom Raclette-Grill.
GEWÜRZTER HALLOUMI
GARNELEN-SPIEßE
Sie möchten mehr Schönes entdecken? Bestellen Sie jetzt Ihren individuellen Newsletter.
Wir schicken Ihnen nur das Beste!
Wie oft und zu welchen Städten und Themen bestimmen Sie selbst.
Melden Sie sich mit Ihrem Facebook-Account an, um die Merkliste zu nutzen.