Rezept für 8 Eier
Zutaten
4 rote Zwiebeln
50 ml Hesperidenessig oder anderer einfacher, heller Essig
8 Eier
Kräuter (z.B. Schafgarbe, Giersch, Löwenzahnblätter)
Blüten (z.B. Primel, Veilchen, Gänseblümchen)
Nylonstrümpfe oder Tüll
Speckschwarte oder 1 EL Schweineschmalz
Richard Rauch und Katharina Seiser, die beiden Autoren des Buches Die Jahreszeiten Kochschule Frühling halten es beim Färben der Eier zum Osterfest mit der ganz natürlichen Version ihrer Großmütter. Die Umrisse zarter Frühlingskräuter und -blüten werden mit Zwiebelsud aufs Ei gedruckt. Heraus kommen dabei dann individuelle und zarte Ergebnisse. Nachmachen, auch mit Kindern, unbedingt empfohlen!
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