Restaurants
Café.
Dienstag bis Sonntag: 8.30-22 Uhr
Bäckerei Take-away.
7-17 Uhr
Mirabelle
Guldbergsgade 29
2200 Kopenhagen-Nørrebro
.Anfahrt planen
Die Bäckerei Mirabelle im Kopenhagener Stadtteil Nørrebro kennt man nicht nur, weil sie neben dem Sternelokal Relæ und den Restaurants Manfreds und Bæst zum Gastro-Ensemble des dänischen Spitzenkochs Christian Puglisi gehört. Sie hat noch einen weiteren Star in petto: das wahnsinnig gute Sauerteigbrot.
Für den handwerklich hergestellten Teig verwenden Mirabelles Bäcker bestes Biomehl aus Dänemark und auch die Croissants, Brötchen, Roggenbrote und süßen Teilchen werden aus ökologisch erzeugten Zutaten hergestellt. Über die Website können alle Backwaren vorbestellt werden und kommen auf Wunsch per Lieferung direkt nach Hause oder liegen am Take-away-Fenster der Bäckerei zum Abholen bereit.
Zum Frühstücken und Brunchen stehen die Türen des Café Mirabelle täglich zwischen 8.30 Uhr und 11.30 Uhr offen, am Wochenende bis 13 Uhr. Frisch aus dem Ofen und in gemütlicher, schwarz-weiß gefliester Bäckereiatmosphäre schmeckt das Bio-Sauerteigbrot nämlich doppelt gut. Dazu ein heißer Kaffee – natürlich aus fairem und direktem Handel von The Coffee Collective – und das Leben ist schön!
