Nord Coast Coffee Roastery Café und Rösterei am Nikolaifleet

Wer sich von der Hamburger Altstadt aus auf den Weg in die Speicherstadt macht, um auf historischen Pfaden dem Geheimnis wirklich guten Kaffees auf die Spur zu kommen, kann bereits in der Deichstraße Halt machen. Hier hat die Nord Coast Coffee Roastery ihr Hauptquartier bezogen. Paula Mendes und Jörn Gorzolla zelebrieren in ihrem Café mit Rösterei die Liebe zum Kaffee – Jörn an der Rösttrommel, Paula bei der Zubereitung des schwarzen Goldes.

Röstmaschine und Kaffeesäcke im Eingangsbereich, ein langer Tresen, auf dem der Filterkaffee langsam in Glasbehälter tropft, im Hintergrund eine Tafel, die über Brühmethoden informiert: Die Nord Coast Coffee Roastery ist ein Paradies für Kaffeenerds und Anhänger der Third Wave Bewegung. Und für alle, deren Herz beim Gedanken an Pancakes, Bowls, Waffeln und Avocadostullen höher schlägt.

Mit Glück ergattert man einen Tisch mit Blick aufs Nikolaifleet, am Wochenende aber sollte man besser reservieren. Das Café erstreckt sich zwar über zwei Etagen, gerade am Wochenende ist es bei Nord Coast Coffee aber immer voll. Aus gutem Grund: Die Waffeln kommen in so großartiger Begleitung wie hausgemachtem Apfel-Basilikum-Kompott oder Karamellsauce. Für die Stullen wird köstliches Sauerteigbrot kunstvoll belegt. Und die Bowls gibt es in süßen, herzhaften oder auch in veganen und glutenfreien Varianten.

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Man spürt sie in jedem Detail, die Liebe zum Kaffee, zu richtig gutem Essen und zum entspannten Industrial Style. Deshalb bleibt man gern noch auf einen Flat White oder ein Bio-Rührei. Die Speicherstadt läuft ja nicht weg…

Astrid Schwenecke

Autorin Hamburg