Elbgold Kaffee-Expertise und Nachhaltigkeit

Bewusster Konsum ist in Zeiten von Klimakrise und Co wichtiger denn je. Doch auf Genuss verzichtet man nur ungern. Glücklicherweise gibt es immer mehr Unternehmer, die bei ihren Produkten auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit setzen.

So auch Annika und Thomas von der Kaffeerösterei Elbgold. Hier legt man größten Wert auf ein absolut hochwertiges Endprodukt – und damit der Kaffee immer hervorragend schmeckt, arbeitet Elbgold direkt und eng mit allen ihren Produzenten zusammen.

Im Direktvertrieb und ohne Zwischenhändler kaufen sie die besten und außergewöhnlichsten Kaffeebohnen ein und zahlen dafür faire Preise, ohne die Kaffeebauern in ihrem Preis zu drücken. Schließlich sei es eine Selbstverständlichkeit, für ein erstklassiges Produkt auch einen angemessenen Preis zu zahlen.

Die Elbgold-Filialen arbeiten aber nicht nur mit den Kaffeebauern beispielsweise in Honduras und Äthiopien Hand in Hand, sondern auch in der Region. Denn auch die Kuchen, Sandwiches und andere Leckereien, die man in den stylischen Läden zum Frühstücken oder Snacken bekommt, stammen aus der hauseigenen Bäckerei in der Schanze und von regionalen Produzenten.

Dort wird von montags bis freitags auch der Kaffee geröstet. Wöchentlich erfolgt die Qualitätssicherung in Form eines "Cuppings", die regelmäßig auch für externe Interessierte geöffnet werden, sodass sich jeder durch die verblüffende Kaffeevielfalt schlürfen kann. 

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Ronja C. Kolls

Autorin