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Weichardt BrotBerlins erste Vollkornbäckerei von 1977

Mittwoch, 18. November 2015
Weichardt Brot Bäckerei Berlin
Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 7.30-18.30 Uhr
Samstag 7.30-14 Uhr

Karte
Adresse Weichardt Brot
Mehlitzstraße 7
10715 Berlin-Wilmersdorf
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Kontakt
+49 30 873 80 99
www.weichardt.de

Seit 1977 gibt es die Bäckerei Weichardt bereits, die zugleich die erste Bio- und Vollkornbäckerei Berlins war. Bis heute wird hier ausschließlich Demeter-Getreide verarbeitet, das täglich frisch auf den hauseigenen Natursteinmühlen zu Vollkornmehl vermahlen wird. Für die Brote kommen ausschließlich jenes Mehl, selbst-gezogener Sauerteig aus Backferment sowie Vollmeersalz zum Einsatz. Für süße Backwaren werden frische Demeter-Butter, Blütenhonig aus kontrolliert biologischem Anbau sowie frisch gezogene Biohefe und keinerlei chemische Zusätze verarbeitet. Hochwertiger und reiner kann ein Brot nicht sein.

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