Tribeca Ice CreamTatsächlich gesunde Eiscreme

Tribeca Superfood, das sind die Brüder Klaus und Frank Zinsmeister, die sich gerade daranmachen, den Berliner Eismarkt mit ihren gesunden Eiskreationen, voll von Antioxidantien, Vitaminen und anderen essentialen Nährstoffen, aufzumischen. Von Klaus in New York entwickelt, brachte er seine gesunden Rezepturen zurück nach Deutschland, um uns auch hier mit seinem frostigen "Super Food" bekannt zu machen.

Im Sommer gab es bereits einen Pop-Up Store im Mitte und nun wird das Eis, abgepackt in Bechern, bald auch in ausgewählten Feinkostgeschäften wie dem Candy on Bone oder Goldhahn & Sampson erhältlich sein. Voll mit guten Zutaten wie frischem Obst und Nüssen, Chia Samen, Acai und Lucuma, dem Gold der Inkas, kann man sich dann auch Zuhause mit dem Schlemmen dieser Eiscreme etwas Gutes tun.

Für besondere Events rücken die beiden ebenfalls mit ihrer vielversprechenden Eistheke an und beglücken Gäste mit Sorten wie "Chocolate Chili" aus Mandeln, Kakaobohnen, Kokosblütenzucker und Reissirup oder "Salty Maca Caramel" aus Cashews, Maca, Ahorn- und Reissirup. Gekrönt werden kann das Ganze dann von ebenfalls sehr gesunden Toppings wie Kakao Nibs, Quinoa Pops, Hanfsamen oder frischen Beeren. – Genau unser Ding!

Constanze Hallensleben

Inhaberin & Chefredakteurin