Salon Sucré Feine Pâtisserie beim Friseur

In punkto krude Symbiosen liegen Eric Muller und Katia Barcellos ganz weit vorne: Er, ein französischer Konditor aus dem Elsass, sie eine brasilianische Friseurin. Das ergibt ein Spiegel-reiches Frisierstübchen mit kleiner Patisserie, kurz den Salon Sucré. Dort stellt sich eigentlich nur eine Frage: Sich erst an den Kreationen des Patissiers wie die als Geheimtipp gehandelten Croissants, Tarte Flambé, Tarte au pêches oder Mille feuille sowie einem Café au lait gütlich tun und sich dann das Haar hübsch machen lassen oder in umgekehrter Reihenfolge? Eines ohne das andere ginge selbstredend auch, wäre jedoch nur der halbe Spaß.

Manuela Blisse

Food- und Lifestylejournalistin Berlin