Tin Tan Feines mexikanisches Fast Food

Mexikanische Restaurants fühlen sich für mich oft an, wie Relikte der 90er. In der Regel mit mäßig gutem Essen und zuckersüßen Cocktails. Bei diesem Mexikaner, der anfangs noch Papalótl hieß und in der Belforter Straße war, ist das anders. Südtirolerin und Inhaberin Barbara Craffonara macht einen spitzenmäßigen Service, ihr mexikanischer Ehemann Juan Guillermo zaubert am Herd authentische mexikanische Gerichte. Hier wird alles frisch zubereitet.

Keine Fertigwürzmischungen, kein Essen von der Stange. Stundenlang gekochtes Rindfleisch gibt es da beispielsweise und herrlich aromatische Dipps und Soßen. Besonders nett ist es, in kleiner Runde mehrere Vor- und Hauptspeisen zum Teilen zu bestellen und dann von allem zu kosten. „Fast Food wie in Mexiko.“

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Ralf Zacherl >>>

Constanze Hallensleben