Catering
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Was bei Gimme Gelato einst als reine Eisdiele mit handwerklich hergestelltem Eis in Charlottenburg begann, hat sich längst zu einem vielseitigen Konzept entwickelt, das weit über den Verkauf von Eiscreme hinausgeht. Neben mehreren Verkaufsstationen verfügt die Eis-Patisserie mittlerweile über ein umfassendes Catering-Konzept für Veranstaltungen in nahezu allen Größenordnungen, von der privaten Feier bis zu großen Events.
Bereits seit 2018 produziert Gimme Gelato im eigenen „Gelato Lab“ zwischen Schloss Charlottenburg und Lietzensee sämtliche Sorten selbst – von der ersten Rezeptur bis zur finalen Umsetzung. Über 150 Kreationen sind so entstanden, die kontinuierlich von einer Patissière weiterentwickelt werden. Diese handwerkliche Basis bildet auch das Fundament für das Catering, das sich durch hohe Qualität, Transparenz und einen klaren Fokus auf individuelle Lösungen auszeichnet.
Das Angebot reicht von einfachen Self-Catering-Optionen bis hin zu umfassenden Full-Service-Leistungen inklusive Technik, Logistik und geschultem Team. Besonders gefragt sind maßgeschneiderte Eis-Konzepte, die speziell für Marken oder Veranstaltungen entwickelt werden. Dabei entstehen nicht selten ungewöhnliche Ideen, die Produkt, Storytelling und visuelle Inszenierung miteinander verbinden – oft auch speziell entwickelte Eis-Sorten.
Ein weiterer Baustein sind die individuell gestaltbaren Popsicles, also Eis am Stiel, die sich in Geschmack, Farbe und Branding anpassen lassen und sich damit ideal für Events oder Kampagnen eignen. Ergänzt wird das Angebot durch eine vielseitige mobile Infrastruktur: von kompakten, autarken Kühlboxen über stilvolle Retro-Eiswagen und Bikes bis hin zur elektrischen Piaggio Ape oder dem großen Retro-Truck, der mit bis zu 16 Sorten auch größere Veranstaltungen bedienen kann.
Dabei bleibt der Anspruch stets derselbe: hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und ein klares Bekenntnis zum Handwerk. Gleichzeitig gelingt es Gimme Gelato, dieses Fundament in einen zeitgemäßen Kontext zu übertragen – etwa durch Kooperationen mit Kunstschaffenden, DJs oder durch Pop-up-Formate an ungewöhnlichen Orten. Das Eis wird dabei stets zum verbindenden Element zwischen Genuss und Gestaltung.
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