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Gerade eröffnet verspricht das Café „Garten Mitte“ in der Joachimstraße ein neuer Hotspot zu werden. Ideale Voraussetzungen haben die sehr hübsch gestalteten Räume mit angrenzendem Nutzgarten, in dem man herrlich in der Sonne sitzen kann, ohnehin. Aber auch die aktuellen Snacks, das hervorragende Gebäck und das hausgebackene Brot sind ganz klar jeden Besuch wert.
Neben Michael Hummel und Famke Schröter, die das Café Garten Mitte gemeinsam gründeten, gibt es sieben weitere Mitarbeiter, darunter zwei Bäcker und zwei Baristas. Michael, der aus einer Bäckereifamilie stammt, und Famke, Tochter einer Südafrikanerin und eines Deutschen, lernten sich in einer renommierten Berliner Bäckerei in Mitte kennen, die sie gemeinsam managten.
Es ist also nicht verwunderlich, dass auch das Garten Mitte einen starken Fokus auf dem Thema Brot und süßen Backwaren hat. Es gibt ein helles Sauerteigbrot und ein dunkles Vollkornbrot, die die Basis der ersten kleinen Snacks bilden. Beim „Garten Teller“ beispielsweise, der mit einem gekochten Ei, geröstetem Rettich, Käse, Butter und hausgemachter Karotten-Orangen-Marmelade serviert wird.
In einer Vitrine präsentieren sich sehr puristisch elegante Kekse wie der Cashew White Chocolate, der Lemon Poppyseed oder der Mint Chocolate Chip. Besonders hübsch sieht auch ein Olivenkuchen mit einer Blume aus aufgeschlagener Nussbutter und Bergamotte-Marmelade aus. Dazu gibt es exzellenten Kaffee – schwarz oder in unterschiedlichen Größen mit normaler oder pflanzlicher Milch. Alternativ gibt’s Matcha Tee.
Zum Lunch gibt es wechselnde leichte Speisen, die während der Saison zum Teil aus dem Gemüse zubereitet werden sollen, das im sonnigen Garten hinter dem Haus wächst. Zwischen den Beeten stehen Tische und Stühle und bilden malerische Plätze zum Verweilen. Nicht zuletzt deshalb zählt das Garten Mitte schon jetzt zu den schönsten Orten für den Berliner Sommer.
