Fes Turkish BBQ Grillen am Tisch

Grillen im Tiergarten, das ist passé. Schade. Dafür wird immer mehr indoor gegrillt. Schönes Beispiel: das mit Backsteinwänden, kupferfarbenen Röhren, von der Decke baumelnden Weinkisten, roten Fezen an den Wänden und offener Küche einladende Fes - Turkish BBQ. Die Holztische sind mit ihren eingebauten Elektrogrills individuelle Grillstationen. Starten sollte man mit dem türkischen Nationalgetränk Raki und Meze.

Die mediterranen Vorspeisen à la gegarte Auberginen in Knoblauch-Joghurt-Sauce oder gebratene Peperoni gibt es auch als Appetithappen-Mix. So lässt sich besser teilen und das ist bereits der halbe Spaß. Weil dann auch die Auswahl größer ist. Lammfilet, Hähnchen oder Black Angus Steak? Am besten alles. Die marinierten, mit frischen Kräutern gewürzten Portionen werden mit Fladenbrot und Reis mit Kichererbsen serviert. Dann heißt es "do it yourself" und das sorgt dann für die andere Spaßhälfte.

Manuela Blisse

Autorin & Ella Fogg Reisejournalistin