Moon Vegane Desserterie in Wiedikon

Ein Hauch von zuckriger Süsse, schmeichelndem Zimt und würzigem Kardamom umschwebt den Eingang des Moon in der Bertastrasse in Wiedikon, ein Concept-Store, das skandinavisches Gebäck und Desserts genial mit Bean to Bar Schokolade kombiniert – und das alles auf vegane Zubereitungsweise.

Das einmalige Geschmackserlebnis der köstlichen Cinnamon Rolls und Sticky Buns ist das Ergebnis von guten Zutaten, kombiniert mit dem handwerklichen Können der beiden Macherinnen, der Dänin Bianca Legorreta und der Amerikanerin Britta Kürzi. Die eine wurde bekannt mit ihrer White Rabbit Bakery, und letztere führt die Kleinmanufaktur Kürzi Kakao.

Für Liebhaber:innen von aussergewöhnlichem Gebäck ist diese freundschaftliche Zusammenarbeit der beiden Frauen nun ein Glücksfall. Bereits das Betreten dieser feinen Zuckerbäckerei erfreut die Sinne. In pastelligen Farben und dezent dekoriert, präsentiert die Auslage so leckere Köstlichkeiten, dass einem nur noch ein glückliches Aufseufzen bleibt.

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Sollen es die Cardamom Buns sein oder doch noch ein paar Zimtschnecken mit Zuckerguss, dazu vielleicht noch ein Chai Latte aus hausgemachter Chai-Mischung? Aber halt, da sind ja auch noch die Brownies mit gesalzenem Miso Karamell oder diese kleinen Cakes mit Zitrone-Yuzu oder Pekan-Zimt. Das Moon ist jedenfalls die pure Verlockung für alle, die an nichts Süssem vorbeigehen können.

Vielleicht ist es am besten, von allem ein bisschen zu probieren und sich in süsse Welten wohlig hinein zu schmecken.

Maria Meiners

Autorin Zürich