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Montag bis Sonntag 8-18 Uhr
PAUL Boulangerie
Kegelgasse 37
1030 Wien-3. Bezirk
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Die französische Bäckereikette PAUL ist ein Traditionshaus mit Geschichte. Gegründet 1889 in Croix bei Lille, steht der Name heute weltweit für französisches Bäckereihandwerk auf hohem Niveau. Mehr als 800 Standorte in über 50 Ländern zählen inzwischen zur Marke, die sich bis heute im Familienbesitz befindet. Nun ist PAUL erstmals auch in Österreich vertreten: die erste Wiener Filiale in der Kegelgasse im 3. Bezirk befindet sich nur wenige Schritte vom Hundertwasserhaus entfernt.
Das Konzept ist international erprobt: französische Brotspezialitäten, feine Viennoiserien wie Croissants, Pain au Chocolat oder Brioche, dazu süße Tartes, Eclairs und kleine Gerichte wie Quiches, Tartines oder Croque-Monsieur. Ergänzt wird das Angebot durch Frühstück und Kaffee, wie man ihn aus Paris kennt. Gekocht und gebacken wird zum Teil vor Ort – mit Mehl aus Frankreich, das für typische Produkte wie Baguette oder Buttercroissant verwendet wird, um den authentischen Geschmack zu garantieren.
Die Wiener Filiale präsentiert sich auf 270 Quadratmeten und bietet neben der prall gefülltem Theke auch Sitzplätze für den direkten Genuss vor Ort. Wer möchte, beginnt den Tag hier mit einem Café Crème und einem Mandelcroissant, kommt zum Mittag auf eine warme Quiche zurück oder gönnt sich am Nachmittag eine der herrlichen Tartes. Die Atmosphäre ist freundlich, urban und unaufgeregt. Paris-Kitsch sucht man hier vergeblich.
Weitere Standorte in Wien und Salzburg sind bereits in Planung. Die Filiale in der Kegelgasse setzt also nur den Startschuss für alle, die französisches Gebäck lieben und es künftig auch in Österreich genießen möchten.
