Rezept für 4 Personen
Zutaten
Der Nudelsalat ist ein immer wieder gern gesehener Gast bei gemütlichen Picknicks mit Freunden, Grillabenden mit der Familie, langen Sommertagen am See und auch bei Kindergeburtstagen darf er nicht fehlen. Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und so ändert sich das Rezept des familiären Liebslingsnudelsalates eher selten.
Es ist also an der Zeit die unglaubliche Vielseitigkeit des Pastasalates zu erkunden und die Plastikschüssel durch eine elegante Porzellanschüssel zu ersetzen. Den perfekten Pastasalat finden wir im Kochbuch „Echt Sizialianisch kochen“ von Marinella Sammarco. Aufgewachsen ist die Spitzenköchin im Herzen Siziliens. Die Geheimnisse der sizilianischen Küche wurden ihr also in die Wiege gelegt und jetzt können wir einen kleinen Einblick in die wunderbare kulinarische Welt Siziliens erhaschen.
Pasta fredda con tonno – kalter Pastasalat mit Thunfischwürfeln, Kapern, schwarzen Oliven und Basilikum – ist Marinella Sammarcos wunderbar aromatische und elegante Version des Nudelsalates. Besonders gut schmeckt der Salat, wenn er einige Stunden ziehen konnte und die Zutaten die verschiedenen Aromen richtig aufnehmen können.
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