Café Ansari Kaffeehaus mit Georgischer Küche

Auf den ersten Blick könnte man meinen, in ein typisches Wiener Kaffeehaus moderner Art geraten zu sein. Doch der Schriftzug mutet fremdländisch an, ebenso wie einige Einrichtungsdetails. Und hat man erst die Karte studiert, kennt man sich gar nicht mehr aus. Darin finden sich georgische und russische Gerichte genauso wie libanesische oder ein klassisches Wiener Frühstück.

Nasser Ansari klärt mich auf. Seine Frau Nana Ansari ist Georgierin, sein Vater Libanese. Künstlerin Nana Ansari hatte bereits erfolgreich das Café-Restaurant Madiani mit 35 Plätzen in einem Marktstand auf dem Karmelitermarkt betrieben, Nasser Ansari ging ihr dabei zur Hand. Da verwundert es nicht, dass die beiden Gastronomie-Quereinsteiger mit ihrem geräumigen Café Ansari in der angesagten Praterstraße nun an diese Erfolgsgeschichte anknüpfen.

Mir fällt auf, dass sie weder bei der Wahl der Location noch bei der Ausstattung des Restaurants etwas dem Zufall überlassen haben. Gregor Eichinger zeichnet für das bemerkenswerte Design verantwortlich, die Fußbodenfliesen hinter dem Schanktresen sind eigens aus dem Libanon importiert, die Fliesen drum herum lieferte Matthias Kaiser. Die Tische zieren edle Blumenvasen mit frischen Blüten darin. Hier stimmt einfach alles.

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Ebenso ausgefallen wie das Design ist die Küche. Nana Ansari hat bereits ein Kochbuch herausgegeben und führt darin auch liebevoll durch die georgische Geschichte, Religion und Kultur. So habe ich gelernt, dass die georgische Tafel vorschreibt, dass vor jedem Schluck Wein ein Trinkspruch ausgegeben werden muss. Das ist zum Glück kein Muss hier im Café Ansari, so dass sich der Gast gern trauen darf, den neu eingetroffenen georgischen Rotwein, von dem Nasser Ansari mir vorschwärmt, auch ohne Trinkspruch zu kosten.

Ich entscheide mich zur Mittagszeit lieber für die hausgemachte, herrlich erfrischende Zitronenmelisse-Limonade. Als Hauptspeise wähle ich gebratenen Bulgur mit Kräutersaitlingen, Fenchel, Sauerkirschen und Cashewkernen, dazu Avocado-Tahina, weil es so schön orientalisch klingt – und schmeckt! Und zum krönenden Abschluss kann ich dem lauwarmen Schokoladenkuchen nicht widerstehen, innen wunderbar flüssig und begleitet von Chili-Kumquats mit Rum-Rosineneis. Passend zur kalten Jahreszeit und einfach köstlich!

Cathleen Behrends

Autorin Wien