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Die Geheimnisse Siziliens Weiß gekalkte Mauern und das Meer vor Salina

Mittwoch, 03. Februar 2021
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Wenn Sie den Süden und das Meer lieben, können Sie auf Salina, der grünsten der Äolischen oder Liparischen Inseln nördlich von Sizilien, einen wunderbaren Urlaubsort finden. Genauer gesagt auf "Capofaro", dem Anwesen der Familie Tasca d'Almerita. Dessen weiß gekalkte Gebäude sind in einen Weinberg an der Nord-Ost-Spitze der Insel eingebettet, direkt am Fuße eines der beiden erloschenen Vulkane, den Wahrzeichen und Namensgeberinnen der Insel.

Die auf dem weitläufigen Gelände verstreuten Bungalows im Stile der äolischen Architektur bieten insgesamt 27 Zimmer verschiedener Kategorien für zwei bis drei Personen, mit eigener Terrasse und Blick in den Garten oder auf das Meer. Das Boutiquehotel liegt in unmittelbarer Nähe zu einem malerischen Leuchtturm, der dem seit Generationen bewirtschafteten Anwesen seinen Namen gegeben hat. 

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Die unterschiedlich gestalteten Zimmer mit eigenem Eingang bestechen durch ihren minimalistischen Stil und ihre optische Leichtigkeit, die großzügig geschnittene Suite 21 bietet Ihnen neben schönstem Panorama noch einen Holzofen, der den Küchenchef ein privates Essen für Sie zubereiten ließe. 

Aber auch das Restaurant lädt zu kulinarischen Spezialitäten Siziliens ein. Küchenchef Ludovico de Vivo kombiniert die sonnenverwöhnte Küche der Monsù, der sizilianischen und neapolitanischen Adelshäuser, mit den bäuerlichen Rezepten aus der Antike und verfolgt das Konzept des "kurzen Kilometers": Der Garten liefert 70 % des in der Küche verwendeten Gemüses, viele Lebensmittel stammen aus eigener Herstellung. Allein das Brot wurde bereits mit einem Preis ausgezeichnet.

 

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Süßschnäbel werden schon zum Frühstück mit sizilianischen Köstlichkeiten verwöhnt, natürlich fehlt es auch nicht an herzhaften Schlemmereien. Möchten Sie nicht nur eine kulinarische Erinnerung mit nach Hause nehmen, zeigt Ihnen der Küchenchef höchstpersönlich, wie´s geht und organisiert für Sie einen Kochkurs. Dass es die passende Weinbegleitung gibt, liegt natürlich auf der Hand, die Familie Tasca d'Almerita kultiviert das Land bereits seit acht Generationen. Auf Wunsch können Sie auch an einer Weinprobe auf der einladenden Terrasse teilnehmen.

Wir sind in Italien, also bietet Ihnen auch die Umgebung mediterrane Küche. Der Strand von Scario mit Bars und Restaurants am gegenüberliegenden Festland ist durch die Nähe zum Hafen gut zu erreichen und lädt zu kleinen Ausflügen ein. Oder aber Sie lassen den Sonnenuntergang im 20 Minuten entfernten bezaubernden Dorf Pollara auf sich wirken. Sie können auch eine Kreuzfahrt zu einer der benachbarten Inseln unternehmen, natürlich mit einem Gourmet-Picknick im Gepäck, das keine Wünsche offenlässt. 

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In nur 2 km Entfernung wartet ein privater Kiesstrand zum Schwimmen und Entspannen auf Sie, ein öffentlicher Bus verkehrt ganz in der Nähe beziehungsweise können Sie Roller und Auto direkt in der Unterkunft mieten. Aber auch der hauseigene Panoramapool mit Süßwasser und Blick auf den Stromboli lädt zu gemütlichen Mußestunden ein – vielleicht nach einem Match auf dem Tennisplatz? Wahlweise können Sie sich auch für einen Yoga- oder Pilates-Kurs entscheiden oder sich mit einer Massage verwöhnen lassen. Wer sich der Unterwasserwelt nähern möchte, kann schnorcheln oder tauchen.

Sie sehen, das "Capofaro" lädt zu einem klassischen Sommerurlaub ein, der auch schon im Frühjahr beginnen oder im Herbst enden könnte. Dieses Jahr öffnet das Hotel wieder ab Anfang Mai.

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