Cafes
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Dienstag bis Freitag ab 11 Uhr
Samstag ab 14 Uhr
Waldkantine
Zürichstrasse 137
8600 Dübendorf
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Einen herbstlichen Waldspaziergang durch die farbenprächtige Landschaft zu erleben ist immer eine besondere Erholung für Körper und Geist. Umso schöner, wenn sich ein solcher Ausflug noch kulinarisch abschliessen lässt.
Direkt beim Bahnhof Stettbach findet sich die Waldkantine, umgeben von nüchternen Bürogebäuden, aber in unmittelbarer Nähe einer grossen Grünzone, an der man entlang des Sagentobelbachs direkt zur Zürichbergstrasse und dem Zoo Zürich wandern kann. Hier hat der Sommergarten seinen Platz überlassen für einen zauberhaften Herbstgarten, und der Innenbereich ist schon in eine gemütliche Winterstube erweitert.
Die Macher:innen der Maag-Gastronomie, die beispielsweise auch für das Ambiente von Frau Gerolds Garten verantwortlich sind, haben hier mal wieder ihr Können für aussergewöhnliche Locations bewiesen. In diesem fast 1000 Quadratmetern grossen Gartenrestaurant trifft Urbanität aus Rustikales und erzeugt so die passende Atmosphäre für die umgebende Landschaft.
Die wohl durchdachte Speisekarte bietet wechselnde Tagesmenüs, ob vom Grill oder kleine, feine Snacks. Im ‘Vegicorner’ steht beispielsweise der ‘Falafel Dog’ zur Auswahl und bildet mit seinem Joghurt-Minz-Topping zusammen mit Randen und Röstzwiebeln, Gurkenpickels, BBQ-Rub und Kabissalat eine vorzügliche kleine Mahlzeit.
Fleischliebhaber:innen sollten hingegen unbedingt entweder das köstliche Beef Steak Sandwich mit Estragon-Mayo, Gurkenpickles, Cheddar und Röstzwiebeln, alles verbunden mit der Schärfe von Jalapeños versuchen oder den saftigen Pulled Pork Burger mit knusprigen Förster Fries. Neben der regulären Speisekarte gibt es in der Waldkantine zudem frische Sushi von Yan Sushi.
Für die kältere Jahreszeit steht natürlich auch ein gemütlicher Raclette-Plausch auf der Karte sowie ein umfangreicher Winter-Tischgrill mit wärmendem Glühwein, Hot Cider oder alkoholfreiem Punsch am Lagerfeuer zum Apéro. Zum Hauptgang laden würzige Rindfleischpatties, Streifen vom Schwein sowie kleine Würstchen, die Stettbacherli, mit gemischten Gemüse und dreierlei Raclettekäse zum winterlichen Genuss am Grill ein.
Gekrönt wird alles zum Schluss mit einer Runde Kirschschnaps und Apfelstrudel mit Vanillesauce und feinem Zimtglacé. Hier in der Waldkantine, wo nach eigenem Motto der ‘Stadtfuchs auf Landhase’ trifft, lässt sich ein Spaziergang durch den herbstlichen Blätterwald wunderbar beenden.
