Brasserie Colette Exklusives Charity Dinner am 15. Februar

In Kooperation mit der Brasserie Colette Tim Raue veranstaltet der Verein Furaha Phönix Kinderhaus e.V. am 15. Februar 2026 ein exklusives Charity Dinner, um das Geld für die Anschaffung eines dringend benötigten Busses zusammenzutragen. Das Menü wurde in Anlehnung an ein traditionelles kenianisches 5-Gang-Menü eigens von Küchenchef Dominik Obermeier nur für diesen Abend kreiert und liest sich wie folgt …

Kachumbari Kamba mkubwa  – Hummer | Tomate |️ Avocado
Pilau – Stubenküken | Reis | Rote Zwiebeln
Nyama Chom Chapati – Zickleins pieß | Chapati Fladen | Salsa
Nyama y ng’ombe Githeri – Wagyu Hochrippe | Mais | Bohne | Kichererbse
Mandazi karakara na chai – Kenianischer Krapfen | Passionsfrucht | Gewürztee

Alle Gänge sind modern interpretiert und vereinen die landestypische Tradition ganz wundervoll mit der Kreativität des Berliner Küchenteams. Dazu serviert Sommelier Michael Hollweck eine komplett afrikanische Weinbegleitung. Spannend werden zudem die Geschichten aus dem unweit von Mombasa gelegenen Kinderhaus, die den Abend begleiten.

Das außergewöhnliche Dinner wird exklusiv vom Verein Furaha Phönix Kinderhaus e.V. initiiert, um ein Budget von 25.000 Euro zur Anschaffung eines neuen Busses für das Kinderheim zu organisieren. Für die Teilnahme wird eine Spende von 350€ pro Person erbeten, wobei tatsächlich auch die volle Summe an den Verein geht. Reservierungen für den 15. Februar um 18.30 Uhr gehen bitte direkt per Mail an Küchenchef Dominik Obermeier: d.obermeier@tertianum.de

Alle Infos rund um das Furaha Phönix Kinderhaus finden Sie hier >>

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin