Rezept für 4 Personen
Zutaten
100g altbackenes Sauerteigbrot
2 Knoblauchzehen
1⁄2 Blumenkohl (400 g)
Olivenöl
1 Zwiebel
400ml Milch (1,5% Fett)
300 g Spaghetti
70 g Cheddar
18 Grundzutaten mit je sieben verschiedenen Zubereitungsformen – abwechslungsreiche Feierabendgerichte waren nie unkomplizierter. Statt unseren Wocheneinkauf und seine festen Bestandteile - Hühnerbrust, Lachsfilet, Eier, Kartoffeln, Brokkoli und Co. – zu ändern zaubert Jamie Oliver in seinem Kochbuch „7 Mal anders“ vielfältige Gerichte aus unseren Lieblingszutaten.
Die Gerichte, die dabei herauskommen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch leicht zuzubereiten. Gesund, schnell und dabei unverschämt köstlich ist auch dieses Pastagericht mit einer cremigen Blumenkohl-Käse-Soße und abgerundet mit knusprigen Knoblauch-Blumenkohlbröseln. Ein kleiner und vor allem feiner Genuss, perfekt für lange Arbeitstage und stressige Feierabende.
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