Menü
Schon die Lage: schlichtweg eindrucksvoll. Über dem Cyprianerhof Dolomit Resort thront der sagenumwobene Rosengarten. Wohl einer der schönsten Gipfel des UNESCO-Welterbes Dolomiten überhaupt. Vor allem, wenn die Felswände beim Sonnenuntergang rot glühen, entfaltet sich seine ganze Magie.
Nach einer mittelalterlichen Sage befanden sich genau hier das Reich und der Rosengarten des sagenhaften Zwergenkönigs Laurin, der im Kampf von Dietrich von Bern getötet wurde. Sein fleißiges Zwergenvolk suchte im Inneren der Berge nach Kristallen, Silber und Gold.
Auf stolzen 1.175 Meter Höhe inmitten dieser faszinierenden Sagen- und Bergwelt liegt das Fünf-Sterne-Luxushotel, das seit letztem Frühjahr in neuem, frischen Glanz erstrahlt. Die Gäste können sich seitdem in 42 neu gestalteten Zimmern und zwei Top-Suiten im zeitgenössischem Alpen-Stil wohlfühlen.
Für das architektonische Facelift der Hotel-Ikone unterhalb des Rosengartens zeichnete der Südtiroler Architekt Hugo Demetz verantwortlich. Demetz setzt auf eine nachhaltige Bauweise und verwendet natürliche Materialien wie Holz und Stein. Große Glasfronten eröffnen im ganzen Haus den Blick auf die eindrucksvolle Bergkulisse und vermitteln den Eindruck, sich inmitten der Natur zu befinden.
Die großzügigen und mit veredeltem Fichtenholz eingerichteten Open-Space-Zimmer und -Suiten sind von Tageslicht durchflutet und bieten das Gefühl von Weite – ein leiser, unschätzbarer Luxus. Die Antermoja Suite und die Traumsuite mit Blick auf den Rosengarten haben noch einen Wellness-Moment zu bieten. Sie verfügen über einen kleinen privaten Spa mit Sauna, Dampfbad sowie einem Infinity- beziehungsweise Whirlpool.
Ausspannen, genießen und das atemberaubende Dolomiten-Panorama vor Augen - so geht es auch beim Dinner und beim Absacker in der Bergsteigerbar weiter. In der Küche des Gourmethotels steht mit Monika „Moni“ Damian die Tochter des Hauses als Küchenchefin am Herd und serviert Südtiroler Soulfood wie hausgemachte Nudelteigtaschen mit Steinpilzfüllung auf karamellisierter Petersilienwurzel oder Südtiroler Buchweizenknödel auf Tomaten-Carpaccio und gebackene Zwiebelringe. Alte regionale Rezepte aus Omas Küche sind ihr Steckenpferd, deren Neuinterpretation ihr zeitgenössischer Auftritt.
Und es gibt noch eine weitere Neuheit, die den Cyprianerhof zu einem perfekten Urlaubsstandort macht. Das Hotel ist dank der neuen Seilbahn Tiers nun direkt mit dem Skigebiet Carezza verbunden. Die Gäste können ihr Auto stehenlassen – es sei denn, sie planen auch einen lohnenden Ausflug nach Bozen oder Meran – und sich gleich in Richtung des Ski- und Wandergebiets begeben. Auch für begeisterte Mountainbiker ergeben sich hier zahllose Möglichkeiten.
Zudem erschließen sich von hieraus für Hiker und Biker wie für Ski-Cracks unendliche Möglichkeiten – die Reiseexpert:innen von Ella Fogg kennen sie alle und geben maßgeschneiderte Empfehlungen. Die berühmte Sella Ronda ist im Sommer wie im Winter ein Muss – und Ella Fogg sagt Ihnen, in welcher Berghütte Sie am zünftigsten einkehren.
