Cafes
Montag bis Freitag 8-18 Uhr
Samstag + Sonntag 9-18 Uhr
Suuapinga
Herzogstr. 85
80796 München-Schwabing
.Anfahrt planen
Blutenburgstraße 93
80634 München-Neuhausen
Leopoldstraße 67
80802 München-Schwabing
Wiener Platz 3
81667 München-Haidhausen
Suupinga steht nicht nur für die erste urkundliche Erwähnung des historischen Münchner Stadtteils Schwabing, sondern auch für feinen Kaffeegenuss. Alle vier Standorte der modernen Speciality Coffee-Kette bieten zudem schmackhafte, hausgemachte Zimtschnecken.
Der nach wie vor angesagte Scandinavian Chic steht für die Reduktion auf das Wesentliche. Im Bereich Living sind das etwa cleane Accessoires und gedeckte Töne, in Sachen Kulinarik hochwertige Produkte ohne viel drumherum.
Auf Minimalismus in Sachen Kaffee-Kultur haben sich die drei Münchner Freunde Peter Baumann, Lucas Wiltfang und Emanuel Etzersdorfer spezialisiert. Ihre Café-Kette Suuapinga mit Hauptsitz in der Herzogstraße in Schwabing steht für reduziertes Ambiente und Bohnen von Top-Qualität.
So stammt das Star-Produkt für den Suuapinga-Speciality Coffee aus hellgerösteteten Arabica-Bohnen der Münchner Rösterei JB-Kaffee. Sie schenken dem Heißgetränk eine fruchtig-aromatische Note und wurden noch dazu fair produziert.
Ob Cappuccino, Espresso, Americano, Filterkaffee oder Flat White: Die vielen Varianten der Kaffeebohne stehen in jeder Suuapinga-Filiale im Fokus. Absolute Empfehlung im Sommer: der Cold Brew auf Eis mit Orangenzeste.
„Wir möchten Kaffee-Liebhabern die Komplexität von Kaffee näher bringen. Zudem soll das Suuapinga Menschen zusammenbringen, wie ein Nachbarschaftscafè eben“, erklärt Co-Inhaber Lucas Wiltfang. Und ähnlich wie in einer italienischen Espressobar ist in jeder Suuapinga-Filiale die Speisekarte stark reduziert. Es gibt ausschließlich hausgemachte Zimt- und Kardomomschnecken - alle vegan.
Tatsächlich ist das Café nach der ersten historischen Erwähnung des heutigen Schwabings benannt – Suupinga bedeutet so viel wie Siedlung der Schwaben. Die erste Filiale auf nur 16 Quadratmetern in der Herzogstraße eröffneten Peter Baumann, Lucas Wiltfang und Emanuel Etzersdorfer im Sommer 2021. Mittlerweile gibt es drei weitere Cafés in Neuhausen, an der Münchner Freiheit und in Haidhausen.
Besonderen Kaffee können Gäste im Suuapinga aber nicht nur genießen, sondern auch lernen selbst zuzubereiten. So werden wochenends Barista-Kurse angeboten, um auch daheim den perfekten Espresso oder Filterkaffee zu kreieren. Selbst Latte Art-Schulungen stehen auf dem Programm. Guter Kaffee ist eben eine Kunst für sich.
