Bücher
Dass die besten Cookie-Rezepte von einer Amerikanerin stammen müssen, ist doch klar! Wenn sie dann auch noch von der in Berlin lebenden Cynthia Barcomi höchstpersönlich zusammengetragen wurden, kann man sich ziemlich sicher sein, dass das Ergebnis köstlich wird.
Und so wird man auch in ihrem fünften Buch Cookies, auf jeder Seite von gebackenen Köstlichkeiten angelächelt, die zum Nachbacken und Vernaschen gleichermaßen einladen. Zum Teil sind es Klassiker, die man aus ihrem Deli in Mitte und ihrem Café in Kreuzberg kennt, doch der überwiegende Teil besteht aus fantastischen neuen Rezepturen.
Neben klassischen amerikanischen Cookies in verschiedenen Variationen, gibt es auch Rezepte für Brownies sowie Süßes und Herzhaftes aus anderen Teilen der Erde. Von Peanutbutter Brownies und Graham Crackers bis hin zu Pecan Puffs, Chocolate Chip Meringues und Lemon Poppyseed Madeleines.
Allesamt simpel in der Zubereitung und so köstlich, dass man einmal mit Naschen angefangen, nicht mehr davon lassen kann. Ein ganzes Kapitel in dem Buch widmet sie dabei sogar glutenfreien Rezepten wie das für Almond & Coconut Macaroons oder das für Chocolate Chip Cookies, damit niemand auf die Leckerbissen verzichten muss.
Und damit stets für Nachschub an süßen Leckereien gesorgt ist, hat die "Banking Queen" Anfang des Jahres bereits wieder für Naschlag gesorgt und ihr sechstes Backbuch Cheesecakes, Pies & Tartes veröffentlicht. Der Genuss nimmt kein Ende!
