Trio Ein modernes Wirtshaus in Berlin

Im Trio in Mitte wird das Gasthaus neu erfunden. Oder es bekommt zumindest einen kleinen, aber feinen neuen Anstrich. So findet man im Gastraum keine sperrigen und rustikalen Holzmöbel, sondern ein modernes, schlichtes Restaurant, das dennoch zum Verweilen einlädt.

Das liegt vor allem an den knallroten Tischen, die sich schnell mit allerlei kulinarischen Klassikern füllen. Denn während das Ambiente modern ist, setzt man bei den Speisen auf altbewährte Köstlichkeiten. Und während anderswo alles immer kleinteiliger und experimenteller wird, besinnt man sich hier auf eine bodenständige, unkomplizierte Küche ohne viel Firlefanz.

So finden sich auf der wechselnden Speisekarte Leckereien wie Backhendl, Schnitzel und Co., aber auch einige vegetarische Gerichte. Alles größtenteils aus regionalen Zutaten zubereitet. Das Fazit: Das Trio ist ein modernes deutsches Wirtshaus, in dem sich wunderbar ein ungezwungener Abend in guter Gesellschaft und mit hervorragenden Speisen verbringen lässt. 

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Jule Zimmermann

Autorin