Foodnews
Kristiane Kegelmann
Danziger Straße 59
10345 Berlin-Prenzlauer Berg
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Workshop "Blue Chocolate"
26. Januar 2018, 18 bis 21 Uhr
Preis: 135 Euro
Wer in das neue Jahr mit Inspiration, spannenden kulinarischen Erkundungen, ummantelt mit der Wärme von Schokolade starten möchte, ist bei dem Workshop “Blue Chocolate" von Kristiane Kegelmann genau richtig.
Die junge Künstlerin die selbst für ihre Arbeiten den Begriff Eat Art verwendet, lädt dazu ein, an einem Aspekt ihrer künstlerischen Inspirationsquelle – den kulinarische Ausschweifungen – teilzuhaben und selbst kreativ zu werden, wenn es darum geht außergewöhnliche Pralinen-Kreationen zu entwerfen.
Mit ihrer Arbeit möchte die Künstlerin eine Brücke zwischen zeitgenössischer Kunst und kulinarischem Genuss schlagen und dabei Nahrungsmittel und die Patisserie völlig neu interpretieren. Wer selbst gern dem "Momento mori en chocolat" frönen möchte, kann dies am kommenden 26. Januar 2018 im Studio von Kristiane Kegelmann tun.
Jeder, der sich für Genuss in seinen vielfältigen Ausprägungen interessiert kann dort in illustrer Runde, unter persönlicher Anleitung von Kristiane, mit den verschiedenen Komponenten experimentieren.
Während eines Abends voller Gespräche, verführerischer Geschmäcker und erlesenem Genuss stellt jeder sein eigenes Unikat her und erhält Antworten auf Fragen wie: Woher stammt die einzelnen Zutaten und wie stellt man sie her? Wohlmöglich sogar für die eigene kleine Pralinen-Produktion zu Hause.
Die Teilnehmer werden kreativ mit Schokolade sowie anderen natürlichen Zutaten arbeiten und mit Hilfe der eigenen Intuition besondere Zuckerstücke herstellen. Hinzu kommt, dass man quasi im Vorübergehen Wichtiges über das richtige Temperieren von Schokolade erfährt genauso wie über den bewussten Umgang mit den weiteren edlen Zutaten.
Auch für eine salzige Naturalisierung gegenüber der vielen süßen Versuchungen ist gesorgt: der Abend wird mit herzhaften Kleinigkeiten und einer Auswahl an wunderbarem Wein von Viniculure begleitet. Neigen sich die unterhaltsamen sowie gemütlichen Stunden dem Ende zu, so werden die entstandenen "Werke" gemeinsam probiert und der Rest darf schön verpackt die Heimreise mit antreten.
