TARTUFO DEL RE
Trüffelperlen - Fein Gehackte Sommertrüffel In Olivenöl 80g
24,00 €
Unsere Leser:innen erhalten 17% Rabatt beim Kauf - statt 90€ nur 75€!
Der Diamant der Küche. So wird der schwarze Wintertrüffel von vielen Kennern genannt. Sein feines Aroma macht ihn zu einem der liebsten Produkte der feinen Küchen. Wo es in Berlin die besten Trüffel gibt, da sind sich die Berliner Spitzen-Restaurants einig: Massimo Ferradino gilt als Trüffelkönig in Berlin. Mit seinem Geschäft Tartufo del Re widmet er sich voll und ganz der (nicht ganz einfachen) Beschaffung des schwarzen Küchengolds.
Nicht nur Spitzengastronomen, auch Hobbyköche kommen dank ihm in diesen ganz besonderen Genuss. Ein Manko aber gibt es: Die Saison des edlen Speisepilzes ist begrenzt. Sie geht von Mitte Dezember bis Mitte März. Jetzt ist also die letzte Chance, das unverkennbare Aroma eines frischen Perigord-Trüffels auf einer frischen Pasta mit reichlich feiner Trüffel-Butter zu genießen.
Wir jedenfalls sind große Liebhaber der saisonalen Delikatesse. Wie wunderbar, dass es nun zum Saisonende ein ganz besonderes Angebot von Tartufo del Re für unsere Leser:innen gibt: 50g frische schwarze Trüffel aus Spanien und ein Glas Trüffelbutter von schwarzen Trüffeln im Paket für 75 Euro.
Da Butter bekanntlich ein hervorragender Geschmacksträger ist, sorgt sie für eine besondere Intensität des feinen Trüffel-Aromas. Damit dieses so intensiv wie möglich ist, verschickt Tartufo del Re nur ganze Knollen direkt nach Erhalt. Für kleine Speisen wie getrüffeltes Ei empfiehlt Massimo übrigens 10g Trüffel pro Person und für eine reichliche Portion etwa 12-15g pro Person. Die perfekte Gelegenheit, den Winter voller Genuss zu verabschieden. Vielleicht probieren Sie sich sogar an Massimos Lieblingsgericht Spinat, Ei, Trüffel, Brösel?
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