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Tre FratelliEhrliche mediterrane Schweizer Küche ohne Chichi

Donnerstag, 18. Mai 2017
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Restaurant Tre Fratelli in Zürich
Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
11.30-14.30 Uhr + 17.30-24 Uhr
Samstag 17.30-24 Uhr

Karte
Adresse Tre Fratelli
Nordstrasse 182
8037 Zürich-Kreis 10
Anfahrt planen
Kontakt
+41 044 363 33 03
www.trefratelli.ch

Tre Fratelli muss Tre Fratelli bleiben, da sind wir uns alle einig! Seit 1975 besteht das Lokal in Wipkingen mit einem der schönsten Gärten der Stadt. 25 Jahre davon ist Inhaber Reshat Shalaku mit dem Tre Fratelli verbunden, um nicht zu sagen, verheiratet! Er ist ein Vollblut Gastronom, liebt gutes Essen und Wein und seine Gäste werden rundum verwöhnt!

Es herrscht eine sehr familiäre Atmosphäre im Tre Fratelli, viele Stammgäste, teilweise von weit her gereist. Auf der Karte stehen viele Klassiker, wie Hackbraten, Mistkratzerli oder die hausgemachten Ravioli mit saisonaler Füllung und allein für den Hackbraten reisten manche Gäste gleich mehrmals im Jahr aus Biel an. Die Küche verwendet regionale Produkte und man arbeitet seit Jahren mit den gleichen Bauern und Metzgern zusammen, pflegt den persönlichen Kontakt.

Weil wir uns nicht entscheiden können, probieren wir uns einfach durch mehrere Gerichte und ordern als Vorspeisen: gedämpften Randensalat mit Äpfeln, Birnen und Meerrettich, dazu ein ausgezeichnetes Muothataler Ziegenkäseküchlein und die mit Morcheln gefüllten Ravioli. Alle drei überzeugen vollends und wir warten gespannt auf den Hauptgang. Das marinierte Mistkratzerli ist knusprig gebraten, gefüllt mit Kräutern und serviert mit Pommes Allumettes, besser geht es kaum!

Restaurant Tre Fratelli in Zürich-6
Restaurant Tre Fratelli in Zürich-2
Restaurant Tre Fratelli in Zürich-5

Sehr gut gefällt mir auch die Weinkarte, auf der ausschliesslich europäische Weine zu finden sind, darunter auch viele gute Tropfen aus der Schweiz. Reshat kümmert sich persönlich um die Auswahl und geht immer wieder gerne auf Entdeckungsreise. Und so fühlt man sich im Tre Fratelli auch wie zu Gast bei Freunden: vom Empfang über die kompetente Wein Beratung bis hin zur persönlichen Verabschiedung an der Tür. – Ein toller Ort!

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