Rezept für 6 Personen
Zutaten
200 g Butterkekse, klein gerieben
1 EL dunkles Kakaopulver
60 g Butter, geschmolzen
1 EL Wasser
etwas Butter zum Ausstreichen
Füllung
400 g dunkle Schokolade
250 ml Schlagobers
Meringue-Haube
4 Eiweiß
220 g Zucker
Schokolade geht immer; egal ob Schnee, Regen oder strahlender Sonnenschein, sie versüßt fast jeden Tag. Und wenn ein kleines Stückchen mal nicht reicht, dann kommt Annabelles Schokoladen-Tarte wie gerufen. Diese schokoladige Köstlichkeit ist der perfekte Retter in der Not oder das i-Tüpfelchen auf einem perfekten Tag.
„Annabelles Winterkochbuch“ ist voller großartiger Rezepte, aber diese Schokoladen-Tarte mit Meringue-Haube ist wirklich schwer zu übertrumpfen. Wie geschmolzene Schokolade liegt der Teig auf einem Boden aus Butterkeksen und trägt eine Meringue-Haube als Krone. Die Tarte mit flüssigem Schokoladenkern verführt dazu, einfach sofort nach dem Backen vernascht zu werden. Wer es lieber fester mag, lässt die Tarte vollständig auskühlen. Egal wie, ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel ist sie definitiv!
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