Summerbird Einmalige Schokolade

Summerbird startete einst als ein kleines Unternehmen, das weder in Werbung noch Vertrieb investierte und sich dennoch zu einer wahren Erfolgsgeschichte mit einer Vielzahl an Läden in ganz Dänemark entwickelte. Von Beginn an, war es die einfache Philosophie, nur die besten regionalen Zutaten sowie die als beste Schokoladenqualität der Welt bekannte Valrohna Schokolade zu verwenden.

Der Name Summerbird stammt von der ersten Schokolade, die das Haus produzierte. Sie wird noch immer verkauft und ist sehr beliebt. Es handelt sich dabei um Schokoladenstücke von perfekter Mund füllender Größe in Form eines kleinen Schmetterlings. Mein Lieblingsprodukt sind jedoch die 'flødeboller' - im Deutschen Schokoküsse. Das cremige Innere und die krachende dicke Schicht Schokolade drum herum sind einfach eine grandiose Kombination. Es gibt sie in unterschiedlichen Sorten, aber mein Favorit war seit jeher die Version mit Passionsfrucht und weißer Schokolade - köstlich!

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Der 16qm große Summerbird Shop in der Kronprinsensgade ist unbedingt einen Besuch wert. Unzählige Male habe ich auf der Bank vor dem kleinen Schokoladengeschäft die frisch erstandenen süßen Sünden vertilgt. Alle Produkte werden übrigens in sehr schön gestalteten Schachteln verkauft und sind somit auch prädestiniert, sie mit nach Hause zu nehmen oder sie zu verschenken.

Kathrine Dam Hastrup

Autorin Kopenhagen