Wokshop Street Food Deluxe

Seit meiner Zeit in Australien bin ich ein riesiger Fan asiatischer Küche. In Sydney, wo ich damals überwiegend meine Zeit verbrachte, gibt es eine große Zahl an Immigranten aus dem asiatischen Raum. Ein Umstand, der sich ganz wunderbar in der dort ansässigen Gastronomie widerspiegelt und mir vor allem die thailändische Kochkunst, mit all ihren Currys, Nudel- und Fischgerichten ans Herz wachsen ließ.

Mein Dauerbrenner ist dabei der 'Thailändischer Rindfleisch Salat'. Ein Salat, der sich auch auf der Karte von Wokshop findet, einer kleinen Kette, die es seit 14 Jahren in Kopenhagen gibt. Für diesen Salat wird das mit Minze, Koriander, Chili und frischen Limettensaft verfeinerte Fleisch auf einem Lavagrill gegart. Dieser Salat belebt einfach alle Sinne, und wer ein Gesundheitsfanatiker ist, wie ich, der kann es auch mit rotem Reis, an Stelle von weißem Reis bestellen.

Eine Reservierung ist hier nicht erforderlich. Man geht einfach hin und wartet notfalls auf einen Platz. An Freitagen ist es zwar sehr voll, aber die Wartezeit kann ganz wunderbar mit einem Drink oder einem thailändischen Bier überbrückt werden. Das Essen ist wirklich fantastisch. Gesund, aromatisch und obendrein auch noch preiswert. Aber Achtung: Es besteht klare Suchtgefahr!

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Kathrine Dam Hastrup

Autorin Kopenhagen