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HappenPappenEssen wie bei Freunden

Dienstag, 31. Dezember 2013
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HappenPappen-vegan-Restaurant-Hamburg-Eimsbüttel-Wohnküche
Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 12-22 Uhr
Samstag 10-22 Uhr
Sonntag 10-17 Uhr

Karte
Adresse HappenPappen
Lappenbergsallee 41
20257 Hamburg-Eimsbüttel
|Anfahrt planen
Kontakt
+49 40 73081706
www.happenpappen.com
Preisniveau € €

Was für eine hervorragende Idee: ein kleines Restaurant, 2 große Tische, Platz für 20 Gäste, eine offene Küche und jeden Tag ein frisches köstliches Mittagsgericht. Dazu Suppen, Salat und eine himmlische Kuchenauswahl. Alles wird vor den Augen der Gäste zubereitet und alles ist 100 % vegan. Roman Witt setzte diese Idee im August 2013 in die Tat um und eröffnete in Eimsbüttel die erste vegane Wohnküche Hamburgs.

Seine Überzeugung und seine große Freude, vegan zu kochen, spürt und schmeckt man.  Mein ganz unveganer Partner und ich werden bei unserem Besuch mit Grünkohl und Linsenbällchen an Kartoffeln und einer scharfen Maiskokossuppe beglückt. Wir sind begeistert! Ein völlig neues Geschmackserlebnis und es fällt ganz leicht, auf Tierisches zu verzichten.

Inspiration holt sich Roman Witt bei Köchen, wie Attila Hildmann. Jeder Gast kann beim Kochen zuschauen und wem das nicht genug ist, darf am Abend einen der vielen veganen Kochkurse belegen und sich danach selbst am häuslichen Herd versuchen.

Die Einrichtung ist charmant und gemütlich, die Gerichte präsentieren sich handgeschrieben auf einer schlichten Papierrolle. Kräuter und Gewürzgläser türmen sich in der modernen Küche und im Ofen gart stets etwas Wohlduftendes, welches einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Der Service passt sich dem Gefühl, bei Freunden eingeladen zu sein, perfekt an: alle drei Köche sind unheimlich nett.

Wir kommen wieder, das ist klar! Denn abgesehen von einem herrlichen Mittagstisch in Wohlfühl-Atmosphäre sind wir zwar gesättigt, fühlen uns aber ungewöhnlich leicht und voller Energie.

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